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Para explicar a absorção de nutrientes, bem como a função das microvilosidades das membranas das células que revestem as paredes intemas do intestino delgado, um estudante realizou o seguinte experimento: Colocou 200 mt de água em dois recipientes. No primeiro recipiente, mergulhou, por 5 segundos, um pedaço de papel liso, como na FIGURA 1; no segundo recipiente, fez o mesmo com um pedaço de papel com dobras simulando as microvilosidades, conforme FIGURA 2. Os dados obtidos foram: a quantidade de água absorvida pelo papel liso foi de 8 mt, enquanto pelo papel dobrado foi de 12 mt. > x 8 a 2 10cm 10cm FIGURA 1 FIGURA2 Com base nos dados obtidos, infere-se que a função das microvilosidades intestinais com relação à absorção de nutrientes pelas células das paredes internas do intestino é a de Q manter o volume de absorção. O aumentar a superfície de absorção. @ diminuir a velocidade de absorção. O aumentar o tempo de absorção. G manter a seletividade na absorção.

A tapioca é um alimento brasileiro, rico em amido, cuja farinha é extraída da raiz da mandioca. Quando uma pessoa conso- me tapioca, o amido começa a ser digerido A) no estômago, pela pepsina. B) no duodeno, pela protease. (A) (B) (C) no estômago, pela lipase. (D) na boca, pela ptialina. (E) E) na boca, pela sacarase.