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O cogumelo shimeji (Pleurotus ostreatus) aos poucos vai se incorporando à culinária das grandes cidades brasilei- ras. Encontrado facilmente em supermercados, é usado como principal ingrediente de molhos, refogados, risotos e outros pratos. a (httpzlcogumelos ind.br) ‘Sobre o cogumelo shimeji, foram feitas as assertivas: 1. Trata-se de um fungo, um organismo heterótrofo que não faz fotossintese e não produz seu próprio alimento. 2. Por ser um fungo, não sintetiza proteinas e carboidra- tos, tendo baixo valor nutricional. Sobre essas assertivas, é correto dizer que (A) ambas estão corretas, e a segunda assertiva não é consequência da primeira, uma vez que a fotossinte- se não é condição para a síntese de proteinas. (B) ambas estão erradas, pois os fungos são organismos autótrofos que sintetizam seu próprio alimento, são ricos em carboidratos e proteinas e têm grande valor nutricional (C) a primeira está errada e a segunda está correta, pois, embora sejam fungos e não realizem fotossíntese, os “cogumelos são autótrofos e sintetizam seu próprio ali- mento. (D) ambas estão corretas, e a segunda delas é conse- quência da primeira, uma vez que organismos que não fazem fotossintese não sintetiza proteinas e carboidratos. (E) a primeira está correta e a segunda está errada, uma vez que, embora não realizem fotossíntese, os fungos sintetizam proteínas e carboidratos.

No grupo dos fungos, são conhecidas perto de 100 mil espécies. Esse grupo tão diverso inclui espécies que (A) são sapróbias, fundamentais na ciclagem dos nutrientes, pois sintetizam açúcares a partir do dióxido de carbono do ar. (B) são parasitas, procariontes heterotróficos que absorvem compostos orgânicos produzidos pelos organismos hospedeiros. (C) são comestíveis, pertencentes a um grupo de fungos primitivos que não formam corpos de frutificação. (D) formam, com as raízes de plantas, associações chamadas micorrizas, mutuamente benéficas, pela troca de nutrientes. (E) realizam respiração, na presença de oxigênio, e fotossíntese, na ausência desse gás, sendo, portanto, anaeróbias facultativas.

Os fungos são organismos eucariontes que se alimentam (A) (B) (C) (D) (E) de matéria orgânica produzida a partir de água e gás carbônico na presença de pigmentos fotossintetizantes. através da absorção de nutrientes obtidos a partir da digestão de matéria orgânica do meio em que vivem. da umidade produzida pela respiração e transpiração de outros seres vivos. por difusão de glicídios, lipídios e proteínas através da parede celular das hifas. a partir da fermentação de moléculas orgânicas com liberação de gás carbônico e ATP.