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Considere o gráfico da atividade catalítica de uma enzima (proteínas) e o aumento progressivo da temperatura da reação. Na Feação atividade da enzima O 10 20 30 40 50 60. temperatura °C Sobre esta reação, faça o que se pede: Indique a função da enzima nas reações bioquímicas. Analise o gráfico e explique o que ocorre com a atividade catalítica da enzima e com a velocidade da reação à medida que se aumenta a temperatura. Explique o que ocorre com a enzima quando a reação é aquecida continuamente.

A afinidade de uma enzima por seu substrato é determinada por uma constante chamada K.. O valor de K, corresponde à concentração molar de substrato necessária para que a enzima atinja metade de sua velocidade máxima de reação. Para avaliar a afinidade de uma enzima por três substratos diferentes, foram determinados os valores de K , apresentados na tabela abaixo. SUBSTRATO Km 1 1,3 x 107 2 6,1 x 10° 3 1,9 x 107 Identifique o substrato pelo qual a enzima apresenta maior afinidade, justificando sua resposta. Suponha que o K dessa enzima seja novamente determinado para um dos substratos na presença de um inibidor competitivo. Considerando esse contexto, indique se haverá modificação do K., justificando sua resposta.

Na tirinha abaixo, o autor explora a questão do uso apropriado da linguagem na Ciência. Muitas vezes, palavras de uso comum são utilizadas na Ciência, e isso pode ter várias consequências. “Socora, estou me dissowvendol Pra voc é racials Você não é poiart (adaptado de www reddit com/rtunnvicomments/1Insucibear-troubles . Acessado em 10/09/2013.) a) De acordo com o urso cinza, o urso branco usa o termo “dissolvendo” de forma cientificamente inadequada. Imagine que o urso cinza tivesse respondido: “Eu é que deveria estar aflito, pois o gelo é que está dissolvendo!” Nesse caso, estaria o urso cinza usando o termo “dissolvendo” de forma cientificamente correta? Justifique. b) Considerando a última fala do urso branco, interprete o duplo significado da palavra “polar” e suas implicações para o efeito cômico da tirinha.

A taxa de síntese e a taxa de degradação de uma proteína determinam sua concentração no interior de uma célula. Considere o seguinte experimento: — o aminoácido glicina marcado com !4C é adicionado, no momento inicial do experimento, a uma cultura de células; — a intervalos regulares de tempo, são retiradas amostras das células, sendo purificadas as proteínas W, X, Y e Z de cada amostra; — a quantidade de radioatividade incorporada por miligrama de cada uma dessas proteínas — suas radioatividades específicas — é medida ao longo do experimento. Observe o resultado dessa medição na tabela abaixo: Radioatividade específica Tempo (unidades) (minutos) 0 0 0 0 0 2 12 4 Lu | 8 4 | 22 o (2 Lo 6 | 29 Lo Lo] | 24 8 | 28 [2 Lo a | 20 10 | 27 [2 Lan | 16 12 26 a 18 11 A meia-vida de uma proteína na célula corresponde ao tempo necessário para que, desconsiderando o processo de síntese, a quantidade de suas moléculas se reduza à metade. A proteína de menor meia-vida do experimento é identificada por: (A) W (B) X (C) Y (D) Z

A atividade das enzimas no organismo humano varia em função do pH do meio. Observe o gráfico: Ww < atividade enzimática “Zz A curva que representa a variação da atividade da quimiotripsina, enzima proteolítica encontrada no suco duodenal, é a identificada pela seguinte letra: law (B) x (clY (D)Z