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A levedura Saccharomyces cerevisiae pode obter energia na ausência de oxigênio, de acordo com a equação CH,,06 > 2 C0,+2 CHsCH,)0H+2 ATP. Produtos desse processo são utilizados na indústria de alimentos e bebidas. Esse processo ocorre da levedura e seus produtos são utilizados na produção de As lacunas dessa frase devem ser preenchidas por: (A) nas mitocôndrias; cerveja e vinagre. (B) nas mitocôndrias; cerveja e pão. (C) no citosol; cerveja e pão. (D) no citosol; iogurte e vinagre. (E) no citosol e nas mitocôndrias; cerveja e iogurte.

A fermentação realizada por leveduras é diferente da fermentação realizada pelos músculos humanos, porque (A) a primeira produz 2 ATP e a segunda produz 38 ATP. (B) a primeira produz gás carbônico e a segunda não pro- duz esse gás. (C) a primeira utiliza gás oxigênio e a segunda não utiliza esse gas. (D) a primeira utiliza energia luminosa e a segunda não utiliza essa energia. (E) a primeira utiliza glicose e a segunda utiliza aminoa- cidos.

As leveduras são seres que (A) não possuem envoltório nuclear, sintetizam proteínas e não realizam fotossíntese. (B) possuem envoltório nuclear, sintetizam proteínas e não realizam respiração celular. (C) não possuem envoltório nuclear, não sintetizam pro- teínas e realizam respiração celular. (D) possuem envoltório nuclear, sintetizam proteínas e não realizam fotossíntese. (E) não possuem envoltório nuclear, não sintetizam pro- teínas e realizam fotossíntese.