Sabe-se que a carne é um dos mais importantes fornecedores de proteínas para nossa alimentação. Com base nessa
informação um professor solicitou que os alunos apresentassem propostas de um experimento que demonstrasse a digestão de
proteínas no estômago dos mamíferos. Foram apresentadas as propostas abaixo, todas a serem realizadas por meio de um
recipiente com água e fragmentos de carne mantido a 36 “C e em agitação constante. Dessas, a única correta é aquela que
acrescenta ao recipiente
(A) amilase e bicarbonato de sódio.
(B) amilase e ácido clorídrico.
(C) pepsina e ácido clorídrico.
(D) pepsina e bicarbonato de sódio.
(E) tripsina e ácido clorídrico.
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