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O tecido muscular cardíaco apresenta fibras a) lisas, de contração voluntária e aeróbia. b) lisas, de contração involuntária e anaeróbia. c) estriadas, de contração voluntária e anaeróbia. d) estriadas, de contração involuntária e aeróbia.

O tecido muscular é caracterizado por apresentar células altamente contráteis. Nos vertebrados, há três tipos de tecido muscular: estriado esquelético, estriado cardíaco e liso. Embora, basicamente, todos apresentem o mesmo mecanismo contrátil, existem — diferenças importantes que os adaptam às suas funções particulares. Sobre esses três tipos de tecido muscular, são feitas as seguintes afirmativas: 1 As células do tecido muscular estriado cardíaco apresentam ramificações e estão unidas entre si por estruturas típicas e especializadas da membrana citoplasmática: os discos intercalares. II. As células do tecido muscular liso, típicas dos órgãos viscerais, são geralmente uninncleadas e fusiformes. Pela ausência dos filamentos de actina e miosina em seu citoplasma, não apresentam as estriações características das células musculares estriadas cardíacas e estriadas esqueléticas. III. As células do tecido muscular estriado esquelético, também denominadas fibras musculares, caracterizam-se por serem alongadas e possuírem muitos núcleos, uma vez que derivam da fusão de diversas células durante a fase embrionária. Está(ão) correta(s): a) Apenas II e II d) ApenasI b) Apenas I e II e) IIeIl c) Apenas Ie III

Alguns chefs de cozinha sugerem que o peru não deve ser preparado inteiro, pois a came do peito e a da coxa têm carac- teristicas diferentes, que exigem preparos diferentes. A came do peito é branca e macia, e pode ressecar dependendo do modo como é preparada. A came da coxa, mais escura, é mais densa e suculenta e deve ser preparada separadamente Embora os perus comercializados em supermercados venham de criações em confinamento, o que pode alterar o desenvol- vimento da musculatura, eles ainda mantêm as características das populações selvagens, nas quais a textura e a coloração da came do peito e da coxa decorrem da composição de suas fibras musculares e da adequação dessas musculaturas às funções que exercem. Considerando as funções desses mús- culos nessas aves, é correto afirmar que a came (A) do peito é formada por fibras musculares de contra- ção lenta, pobres em mitocôndrias e em mioglobina, e eficientes na realização de esforço moderado e pro- longado. (B) do peito é rica em fibras musculares de contração rápida, ricas em mitocôndrias e em mioglobina, e eficientes na realização de esforço intenso de curta duração. (C) da coxa é formada por fibras musculares de contração lenta, ricas em mitocôndrias e em mioglobina, e eficien- tes na realização de esforço moderado e prolongado. (D) da coxa é formada por fibras musculares de contração rápida, pobres em mitocéndrias e em mioglobina, e efi- cientes na realização de esforço intenso de curta duração. (E) do peito é rica em fibras musculares de contração lenta, ricas em mitocôndrias e em mioglobina, e eficientes na realização de esforço moderado e prolongado.