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A farinha de linhaça dourada é um produto natural que oferece grandes benefícios para o nosso organismo. A maior parte dos nutrientes da linhaça encontra-se no óleo desta semente, rico em substâncias lipossolúveis com massas moleculares elevadas. A farinha também apresenta altos teores de fibras proteicas insolúveis em água, celulose, vitaminas lipossolúveis e sais minerais hidrossolúveis. Considere o esquema, que resume um processo de separação dos componentes principais da farinha de linhaça dourada. Farinha de linhaça Adição de éter etílico, seguida de agitação Filtração Destilado 1 Resíduo 1 Extrato etéreo Destilaca (fase orgânica) estiiação Adição de água, seguida de agitação Filtração Destilado 2 Extrato aquoso Destilação O óleo de linhaça será obtido na fração Q Destilado 1. O Destilado 2. O Resíduo 2. O Resíduo 3. O Resíduo 4.