Para evitar a ingestão de quantidades excessivas de sódio, foi desenvolvido o sal light, no qual parte do cloreto de
sódio é substituído por cloreto de potássio.
Os quadros abaixo comparam as informações nutricionais para porções iguais de dois tipos de sal:
Sal tradicional Sal light
Constituinte Quantidade por porção
Constituinte Quantidade por porção
sódio sódio 184,0 mg
potássio — potássio 249,6 mg
Além desses cloretos, não há outros compostos de cloro, sódio ou potássio nos sais.
A redução percentual do íon cloro no sal light em relação ao sal tradicional é igual a:
(A) 10%
(B) 20%
(C) 40%
(D) 50%
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