A fim de aumentar a velocidade de formação do butanoato de etila, um dos componentes do
aroma de abacaxi, emprega-se como catalisador o ácido sulfúrico. Observe a equação química
desse processo:
o O
ests A À
——
Am + Ho === o + HO
As curvas de produção de butanoato de etila para as reações realizadas com e sem a utilização do
ácido sulfúrico como catalisador estão apresentadas no seguinte gráfico:
(A)
o
1
S
E
5
E
8
E :
37 = com catalisador
— sem catalisador
0 tempo
(B) +
ms
S 4
ms
5
E
8
E :
84 —e— com catalisador
—- sem catalisador
0 tempo
(O o
1$
5
g
5
a
3
a
8 —e— com catalisador
—- sem catalisador
0 tempo
D) .»
‘Ss
S
S
5
E
8
E a
3 == com catalisador
—+ sem catalisador
0
tempo
Tour pelo Site 
Tutoriais 
F.A.Q. 
Chat
de Ajuda 
