Um microempresário do ramo de cosméticos utiliza óleos essenciais e quer produzir um creme com fragrância
de rosas. O principal componente do óleo de rosas tem cadeia poli-insaturada e hidroxila em carbono terminal. O
catálogo dos óleos essenciais apresenta, para escolha da essência, estas estruturas químicas:
OH ~ CHO
ONO YO NO er OH
(1) (2) (3) (4) (5)
Qual substância o empresário deverá utilizar?
1
VO@OE
UU BON
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