Intolerância a lactose é o nome que se dá à incapacidade parcial ou completa de digerir o açúcar do leite
e seus derivados. Ela ocorre quando o organismo não produz, ou produz em quantidade insuficiente, uma
enzima digestiva chamada lactase, que quebra e decompõe a lactose, ou seja, o açúcar do leite.
Fonte: ANDRÉ. Biologia, 1º ano: ensino médio. São Paulo: SM, 2016.
O produto obtido a partir da quebra da lactose é, além da glicose, a
a) galactose.
b) frutose.
c) celulose.
d) desoxirribose.
e) ribose.
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