Sobre proteinas que foram desnaturadas sob
condições de elevadas temperaturas, é correto
afirmar que
A) tiveram sua estrutura primária rompida
irreversivelmente.
B) apesar de modificadas, permaneceram com sua
estrutura primária, composta pela sequência de
aminoácidos ligados entre si.
C) foram temporariamente modificadas, podendo
assumir sua conformação espacial original em
condições ideais de temperatura.
D) se tornaram inadequadas para o consumo
humano, já que foram estruturalmente alteradas.
Tour pelo Site 
Tutoriais 
F.A.Q. 
Chat
de Ajuda 
