Exercício 7573

O sistema digestório é formado por um conjunto de órgãos que transformam o alimento ingerido em moléculas menores. Estas podem ser absorvidas e utilizadas para a obtenção de energia necessária às funções vitais e como matéria-prima para a síntese de novas moléculas. A figura ao lado ilustra etapas do processo de digestão das proteínas presentes na dieta humana. Com base na figura apresentada e nos aspectos fisiológicos gerais da digestão das proteínas, identifique as afirmativas corretas: I I. HI. Iv. V. A digestão das proteínas tem início na boca por ação das enzimas encontradas na saliva. A renina, no estômago, realiza a quebra das ligações peptídicas das proteínas, o que leva à produção de cadeias polipeptídicas menores. O pâncreas libera, no duodeno, proteínas precnrsoras inativas, que, ao se tornarem ativas, originam as enzimas trpsina, quimotúpsina e carboxipeptidase, responsáveis pela quebra dos polipeptídeos e oligopeptídeos em cadeias menores. A parede do intestino delgado, além de produzir a enzima enteroquinase que age ativando a forma inativa da tripsina, produz também as aminopeptidases que agem liberando aminoácidos dos oligopeptídeos. Proteínas parcialmente digeridas presentes no quimo estimulam células do duodeno a liberar, no sangue, o hormônio colecistoquinina, que estimula a liberação das enzimas pancreáticas. Ingestão __——_ Proteina da Dieta Polipeptideos e aminoácidos Oligopeptídeos e aminoácidos Adaptado de: CHAMPE, HARVEY e FERIER, Bioquímica Ilustrada, 3. ed. Posto Alegre: Editora Artes Médicas, 2006, p.246