O selo de inspeção do Ministério da Agricultura indica que a carne comercializada está livre de
contaminações. Essa inspeção garante, por exemplo, que o consumidor não irá adquirir uma
parasitose causada por helmintos, morbidade que hoje afeta aproximadamente 350000
indivíduos em toda a América Latina. Sua forma mais grave pode chegar a atingir o sistema
nervoso central, podendo provocar comprometimento cerebral.
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Nomeie essa parasitose e um de seus hospedeiros intermediários. Indique, também, em que
situação a enfermidade costuma assumir sua forma mais grave.
Em seguida, escreva, ainda, uma medida profilática que pode ser adotada na ausência do selo
de inspeção.
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