Os tensoativos são compostos capazes de interagir com substâncias polares e apolares. A parte iônica dos
tensoativos interage com substâncias polares, e a parte lipofílica interage com as apolares. A estrutura orgânica de um
tensoativo pode ser representada por.
i
O
É PN PN PS PS PS PS PES So Pómu estam
cH, CH, CH, CH, cH, cH, cH, CH, do tensoativo
Representação
esquem átia
Ao adicionar um tensoativo sobre a água, suas moléculas formam um arranjo ordenado.
Esse arranjo é representado esquematicamente por:
gs ese ese arse o ese
água água
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