O aquecimento de um material por irradiação com
micro-ondas ocorre por causa da interação da onda
eletromagnética com o dipolo elétrico da molécula
Um importante atributo do aquecimento por micro-ondas
é a absorção direta da energia pelo material a ser
aquecido. Assim, esse aquecimento é seletivo e
dependerá, principalmente, da constante dielétrica e da
frequência de relaxação do material. O gráfico mostra a
taxa de aquecimento de cinco solventes sob irradiação
de micro-ondas
[orAgua
|-o—Metanol
| «—Etanol
|+v—Propanol
|-o—n-Hexano
1004
Temperatura
0 1% 2 30 40 50 60 70 80
Tempo (s)
BARBOZA, A C. RN etal. Aquecimento em forno de micro-ondas. Desenvolvimento de
alguns conceitos fundamentais. Química Nova, n. 8, 2001 (adaptado)
No gráfico, qual solvente apresenta taxa média de
aquecimento mais próxima de zero, no intervalo de
05a 405?
HO
CH,OH
CH,CH,OH
CH,CH,CH,OH
CH,CH,CH,CH,CH,CH,
vovo