Produtores de frutas utilizam permanganato de potássio para desencadear a reação representada pela seguinte
equação:
Permanganato de potássio + Etileno —» Óxido de manganês + Gás carbônico +
idróxido de potássio
O objetivo de colocar as frutas em contato com o permanganato de potássio
a) acelerar seu crescimento.
b) retardar seu amadurecimento.
c) alterar seu sabor.
d) modificar sua cor.
e) reduzir a quantidade de sementes,
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