Atoxina produzida pela bactéria anaeróbica Clostridium botulinum pode produzir a doença denominada
botulismo, por impedir a liberação do mediador químico acetilcolina nas sinapses nervosas
colinérgicas. Sob o nome comercial de Botox, é usada para minimizar, temporariamente, a formação
de rugas faciais.
Explique por que o uso de pequenas doses injetáveis dessa toxina propicia essa minimização de rugas.
Explique, ainda, por que latas estufadas podem indicar a contaminação do alimento nelas contido por
Clostridium botulinum.
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