Exercício 5221

Os componentes principais dos óleos vegetais são os triglicerídeos, que possuem a seguinte fórmula genérica: o H,c-0-C-R | © Ho-o-C-R’ | © H,C—O—C-R" Nessa formula, os grupos R, R' e R" representam longas cadeias de carbono, com ou sem ligações duplas. A partir dos óleos vegetais, pode-se preparar sabão ou biodiesel, por hidrólise alcalina ou transesterificação, respectivamente. Para preparar sabão, tratam-se os triglicerídeos com hidróxido de sódio aquoso e, para preparar biodiesel, com metanol ou etanol. a) Escreva a equação química que representa a transformação de triglicerídeos em sabão. b) Escreva uma equação química que representa a transformação de triglicerídeos em biodiesel.