Uma embalagem de sopa instantânea apresenta, entre
outras, as seguintes informações: “Ingredientes: tomate,
sal, amido, óleo vegetal, emulsificante, conservante,
flavorizante, corante, antioxidante”. Ao se misturar o
conteúdo da embalagem com água quente, poderia ocorrer
a separação dos componentes X e Y da mistura, formando
duas fases, caso o ingrediente Z não estivesse presente.
Assinale a alternativa em que X, Y e Z estão corretamente
identificados.
x Y Zz
a) água amido antioxidante
b) sal óleo vegetal | antioxidante
o água óleo vegetal | antioxidante
d) água óleo vegetal | emulsificante
e) sal água emulsificante
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