H OH
HO H
H OH
H OH
CH>0H
I
CH,0H
O
HO—}—H
H——oH
H——oH
CH,0H
H
CH20H
HI
A glicose é um monossacarídeo de grande importância biológica, pois as
células a usam como fonte de energia. E um cristal sólido de sabor adocicado,
de fórmula molecular CoH, 2%: encontrado na natureza na forma livre ou
combinada. Juntamente com a frutose, é o carboidrato fundamental na formação
do dissacarídeo sacarose. A molécula de glicose pode existir em forma de
cadeia aberta ou cíclica, sendo que tais formas permanecem em equilíbrio.
Representadas as estrututuras da D-glicose em cadeia aberta (1), D-frutose (II)
e D-glicose cíclica (III), respectivamente, é INCORRETO afirmar que
a) a D-glicose e a D-frutose são isômeros funcionais.
b) a D-frutose e a D-glicose apresentam a mesma fórmula mínina.
c) a D-glicose cíclica possui 4 átomos de carbono assimétrico.
d) a D-frutose possui os grupos funcionais cetona e álcool.
e) a D-glicose em cadeia aberta e a D-frutose possuem, cada uma, um grupo
carbonila.