Em setembro de 2011, no Rio Grande do Sul, pessoas
alegaram ter sofrido queimaduras depois de beberem um
achocolatado. Em março de 2013, um caso semelhante
voltou a ocorrer, agora com um suco de maçã. Em função
de problemas semelhantes durante o processo de
higienização, o achocolatado foi contaminado por água
sanitária e o suco de maçã substituído por soda cáustica
2,5 %. Pode-se afirmar que, comparados aos produtos não
contaminados, os líquidos que causaram problemas aos
consumidores apresentavam-se
a) mais ácidos e, portanto, com maiores valores de pH.
b) mais ácidos e, portanto, com menores valores de pH.
c) . mais básicos e, portanto, com maiores valores de pH.
d) mais básicos e, portanto, com menores valores de pH.