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Alguns recipientes de cozinha apresentam condutividade térmica apropriada para acondicionar e servir alimentos. Assim, os alimentos acondicionados podem manter a temperatura, após o preparo, por um tempo maior. O quadro contém a condutividade térmica (k) de diferentes materiais utilizados na produção desses recipientes. Condutividade térmica de materiais Material k(kcal/h m°C) 1 Cobre 332,0 n Alumínio 175,0 Ml Ferro 40,0 Vv Vidro 0,65 Vv Ceramica 0,40 Considerando recipientes de mesma espessura, qual o material recomendado para manter o alimento aquecido por um maior intervalo de tempo? o oi ein owv ev

O objetivo de recipientes isolantes térmicos é minimizar as trocas de calor com o ambiente externo. Essa troca de calor é proporcional à condutividade térmica k e à área interna das faces do recipiente, bem como à diferença de temperatura entre o ambiente externo e o interior do recipiente, além de ser inversamente proporcional à espessura das faces. A fim de avaliar a qualidade de dois recipientes A (40 cm x 40 cm x 40 cm) e B (60 cm x 40 cm x 40 cm), de faces de mesma espessura, uma estudante compara suas condutividades térmicas k, e kp. Para isso suspende, dentro de cada recipiente, blocos idênticos de gelo a O “C, de modo que suas superfícies estejam em contato apenas com o ar. Após um intervalo de tempo, ela abre os recipientes enquanto ambos ainda contêm um pouco de gelo e verifica que a massa de gelo que se fundiu no recipiente B foi o dobro da que se fundiu no recipiente A. ~ kK, , . o A razão A é mais próxima de B 0,50. 0,67. 0,75. 1,33. 2,00. VOO DOS

Além de ser capaz de gerar eletricidade, a energia solar é usada para muitas outras finalidades. A figura a seguir mostra o uso da energia solar para dessalinizar a água. Nela, um tanque contendo água salgada é coberto por um plástico transparente e tem a sua parte central abaixada pelo peso de uma pedra, sob a qual se coloca um recipiente (copo). A água evaporada se condensa no plástico e escorre até o ponto mais baixo, caindo dentro do copo. HINRICHS, R. A.; KLEINBACH, M. Energia e melo ambiente. São Paulo: Pioneira Thomson Leaming, 2003 (adaptado). Nesse processo, a energia solar cedida à água salgada (A) fica retida na água doce que cai no copo, tornando-a, assim, altamente energizada. (B) fica armazenada na forma de energia potencial gravitacional contida na água doce. (C) é usada para provocar a reação química que transforma a água salgada em água doce. (D) é cedida ao ambiente externo através do plástico, onde ocorre a condensação do vapor. (E) é reemitida como calor para fora do tanque, no processo de evaporação da água salgada.

Em uma fábrica, utiliza-se uma barra de alumínio de 80 cm” de seção reta e 20 cm de comprimento, para manter constante a temperatura de uma máquina em operação. Uma das extremidades da barra é colocada em contato com a máquina que opera à temperatura constante de 400°C, enquanto a outra extremidade está em contato com uma barra de gelo na sua temperatura de fusão. Sabendo que o calor latente de fusão do gelo é de 80 cal/g, que o coeficiente de condutibilidade térmica do alumínio é de 0,5cal/s.em“C e desprezando as trocas de calor do sistema máquina-gelo com o meio ambiente, é correto afirmar que o tempo necessário para derreter 500 g de gelo é: a) 10s d) 40s b) 20s e) 50s c) 30s

As faces de uma chapa de alumínio de 0,5 cm de espessura são mantidas, durante 20 segundos, às temperaturas de 20ºC e 100ºC, respectivamente. Se o coeficiente de condutibilidade térmica do alumínio é 0,5 cal/(cm.s.ºC), quantas calorias são transmitidas, através de 1c»m? da chapa, no intervalo de tempo referido acima” a) 1600 c) 1200 e) 800 b) 1400 d) 1000