O conhecido “teste do
pezinho”, realizado com uma gota de
sangue retirada do pé dos recém —
nascidos, destina-se a detectar os
portadores da fenilcetonúria. Essa doença
pode ser controlada quando diagnosticada
no recém — nascido. A pessoa portadora da
condição genética responsável pela
fenilcetonúria:
A) Deverá receber uma dieta sem a presença da
fenilalanina, uma vez que a mesma tende a se
acumular no corpo e pode causar danos às
células cerebrais.
B) Não produz a enzima que transforma o
aminoácido fenilalanina em tirosina.
C) Deveá evitar o uso de adoçantes artificiais à
base de aspartame devido à quebra do amido
que leva a produção de maltose, glicídio de
sabor doce.
D)Não possui restrição quanto ao uso de
adoçantes artificiais a base de ácido aspártico,
uma vez que as enzimas por serem
catalizadores biológicos, atuam
indistintamente em uma ou várias reações
biológicas.
E) Não possui restrições quanto a ingestão de
proteínas na alimentação.
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