- Hábitos simples como lavar as mãos antes de manusear alimentos pode
evitar que pessoas sejam parasitadas por vermes e protozoários, parasitas gastrointestinais.
São exemplos de parasitas contraídos através de ovos ou cistos encontrados em alimentos
contaminados:
Ascaris lumbricoides e Entamoeba histolítica
Necator americanos e Trypanossoma cruzi
Leishimania brasiliensis e Amoeba proteus
Fasciola hepática e giardia lamblia
Strongiloides stercoralis e Schistosoma mansoni
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