Busca de Exercícios - UFU - Ácidos Graxos Aprenda a usar!

O trabalho “Tem dendê, tem axé, tem química”, publicado em 2017 na Revista Química Nova na Escola, apresentou algumas contribuições da cultura africana para o desenvolvimento do Brasil. Esse estudo mostrou que os frutos do Dendezeiro, árvore originária da costa ocidental da África (Golfo da Guiné), produzem um óleo vegetal: o azeite de dendê que, consumido moderadamente, pode auxiliar no aumento do colesterol bom do sangue. Esse azeite contém ácidos graxos, indicados na tabela. Estrutura e nomenclatura Ácido tetradecanoico ou ácido mirístico Q Ed e a aa Fu ça Na E. “OH Acido hexadecanoico ou acido palmitico acido linoleico Acido octadec-9-enoico ou Acido oleico Ácido octodecanoico ou Ácido esteárico r o aa ad a a a a rt a É Sobre os ácidos graxos encontrados no azeite de dendê, presentes na tabela, faça o que se pede. A) Conceitue, quimicamente, ácidos graxos. B) Apresente uma vantagem para a saúde humana pelo consumo moderado do azeite de dendê quando comparado ao consumo de gorduras animais.